Der Fastnacht-Verband Franken e.V. mit Sitz in Veitshöchheim besteht seit über 66 Jahren (Gründung 23. August 1953 in Nürnberg). Die Organisation ist in drei Bezirke eingeteilt: Ober-, Mittel- und Unterfranken. In den dem Verband angeschlossenen über 330 Mitgliedsgesellschaften wirken mehr als 120 000 Fastnachter und Fastnachterinnen, darunter über 30 000 Jugendliche mit.
Die Arbeit des Verbandes koordiniert das geschäftsführende Präsidium. Darüber hinaus stellen das über 40-köpfige Gesamtpräsidium, sowie die zahlreichen Fachausschüsse das Rückgrat des Verbandes dar. Zudem gehören dem Verband über 1000 fördernde Mitglieder an, die die Arbeit der Gremien unterstützen.